109. Mais ne peut-on comprendre aussi les réserves formulées par les responsables de ces établissements à les voir investis, progressivement ou d'un seul coup, par des consommateurs d'un genre particulier, qui éloignent tous les autres, à l'exception de quelques provinciaux mal informés, auxquels ils auront tôt fait d'ouvrir les yeux ?
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